Agenda 21 Laghi mette on line un aggiornato elenco di aziende presenti sul territorio di Agenda 21 Laghi ed alcuni comuni limitrofi. Le aziende offrono prodotti locali e di stagione che non devono percorrere lunghe distanze con mezzi di trasporto che provocano emissioni inquinanti per l’ambiente e dannose per il clima.
Il Progetto km zero, il cui nome nasce dal Protocollo di Kyoto, ha come obiettivi principali:
far conoscere e valorizzare i prodotti locali
accorciare le distanze che i prodotti percorrono per giungere sulle nostre tavole contribuendo in modo significativo alla riduzione delle emissioni di anidride carbonica connesse ai trasporti
salvaguardia del territorio per l’azione svolta dai coltivatori.
Mangiare a km zero significa anche risparmio: i prezzi non comprendono costi di imballaggio, conservazione, trasporto e distribuzione.
Sono anche presentati gli Agriturismo con ristorazione nei quali è possibile trovare piatti cucinati con prodotti a km zero.
In totale sono 68 nominativi sparsi su tutto il territorio e facilmente raggiungibili
